Königslachs tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	208 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	13 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 45 % NW) 45 % Alternative finden	11 g (≈ 22 %) 22 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 55 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 45 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 22 %
einfach ungesättigte 5 %
mehrfach ungesättigte 17 %

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Königslachs gedünstet

Königslachs roh

Königslachs gesalzen

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	208 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	868 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	13 g (≈ 20 % NW) 20 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 45 % NW) 45 %	11 g (≈ 22 %) 22 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	64 g (≈ 2 % NW) 2 %	31 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	81 µg (27 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	39 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	127 µg (≈ 11 % NW) 11 %	61 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	9.470 µg (≈ 63 % NW) 63 %	4.553 µg (≈ 30 %) 30 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	13.920 µg (≈ 82 % NW) 82 %	6.692 µg (≈ 39 %) 39 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	870 µg (≈ 14 % NW) 14 %	418 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	300 µg (≈ 21 % NW) 21 %	144 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	16 µg (≈ 4 % NW) 4 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	4,8 µg (≈ 120 % NW) 120 %	2,3 µg (≈ 58 %) 58 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.000 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	481 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	4 µg (160 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	2 µg (≈ 10 %) 10 %	20 µg
Vitamin E	1.370 µg (2 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	659 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,43 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,20 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,10 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,10 :1
PRAL-Wert	12,9 mEq
Natrium	51 mg (≈ 3 % NW) 3 %	25 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	406 mg (≈ 10 % NW) 10 %	195 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	32 mg (≈ 3 % NW) 3 %	15 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	68 mg (≈ 19 % NW) 19 %	33 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	325 mg (≈ 46 % NW) 46 %	156 mg (≈ 22 %) 22 %	700 mg
Schwefel	262 mg	126 mg
Chlorid	151 mg (≈ 7 % NW) 7 %	73 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	270 µg (≈ 2 % NW) 2 %	130 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	600 µg (≈ 7 % NW) 7 %	288 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	49 µg (≈ 4 % NW) 4 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	38 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	129 %
Isoleucin	1.097 mg (≈ 73 % NW) 73 %	527 mg (≈ 35 %) 35 %	1.500 mg
Leucin	1.940 mg (≈ 66 % NW) 66 %	933 mg (≈ 32 %) 32 %	2.925 mg
Lysin	2.180 mg (≈ 97 % NW) 97 %	1.048 mg (≈ 47 %) 47 %	2.250 mg
Methionin	705 mg (≈ 90 % NW) 90 %	339 mg (≈ 43 %) 43 %	780 mg
Cystein	255 mg (≈ 82 % NW) 82 %	123 mg (≈ 40 %) 40 %	310 mg
Phenylalanin	930 mg (≈ 300 % NW) 300 %	447 mg (≈ 144 %) 144 %	310 mg
Tyrosin	804 mg (≈ 43 % NW) 43 %	387 mg (≈ 21 %) 21 %	1.875 mg
Threonin	1.044 mg (≈ 93 % NW) 93 %	502 mg (≈ 45 %) 45 %	1.125 mg
Tryptophan	267 mg (≈ 89 % NW) 89 %	128 mg (≈ 43 %) 43 %	300 mg
Valin	1.220 mg (≈ 63 % NW) 63 %	587 mg (≈ 30 %) 30 %	1.950 mg
Arginin	1.400 mg	673 mg
Histidin	700 mg (≈ 93 % NW) 93 %	337 mg (≈ 45 %) 45 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.080 mg	4.846 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.440 mg	692 mg
Asparaginsäure	2.430 mg	1.168 mg
Glutaminsäure	3.550 mg	1.707 mg
Glycin	1.144 mg	550 mg
Prolin	842 mg	405 mg
Serin	971 mg	467 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	10.377 mg	4.989 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	2.120 mg	1.019 mg
Omega 6 Fettsäuren	20 mg	10 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,01 :1	0,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,01 :1	0,00
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	400 mg	192 mg
Pentadecansäure	20 mg	10 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.870 mg	899 mg
Heptadecansäure	20 mg	10 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	480 mg	231 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.800 mg	1.346 mg
Tetradecensäure	10 mg	5 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Eicosensäure	620 mg	298 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	630 mg	303 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	140 mg	67 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	20 mg	10 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	810 mg	389 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	240 mg	115 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	930 mg	447 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.140 mg	1.029 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	70 mg	34 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,2 P	2,5 P
P2	5,4 P	2,6 P
P3	4,3 P	2,1 P
P4	4,2 P	2,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	0,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	12,6 g	6,1 g
Rohprotein	20,5 g	9,8 g

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